23 Şubat 2007 Cuma

bayat ekmeklerle



ben beyaz ekmek tüketmeyi pek sevmiyorum. ama eşimi de tahıllı ekmekler yemeye alıştıramadım. her akşam bir ekmek alıp gelince de doğal olarak ekmekler birikiyor buzdolabında ya da buzlukta. ben de yazın kahvaltılar için nefis bir alternatif uydurdum. aslında küçükken annem de bunun benzerelerini fırında yapardı ama benimki biraz daha pratik tarafından. ;) mikrodalganın ızgaralı combi modunda 5dk.da hazır oluyor. Merak edenler için aşağıda kısaca tarifini vereceğim. ama dediğim gibi bende mutlak ölçüler yok.
domatesli peynirli kıtırlar
  • bayat ekmek dilimleri
  • küp küp doğranmış domates
  • yine doğranmış beyaz peynir
  • kıyılmış maydanoz, dereotu, nane
  • isteğe göre kekik, taze çekilmiş karabiber
  • zeytinyağı

tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. sonra ekmeklerin üzerine sürün. mikrodalganın tepsisine dizilen ekmekleri combi modunda 5dk. pişirin. (abartmak isteyenler son 1dk.dan önce rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirler üstüne.) Afiyet şeker olsun!!

Hiç yorum yok: